Tmavý ležiak
Tu nájdete našu širokú ponuku tmavých ležiakov, ktoré vám dokážu spríjemniť nie jedno popoludnie. Tak sa pustite do vyberania a dobrú chuť! (づ ◕‿◕ )づ
Najpredávanejšie
Čo je Tmavý Ležiak České Pivo
Tmavý ležiak je typom spodne fermentovaného piva, ktoré sa vyrába z kvalitných surovín, vrátane kvasníc, chmeľu a jačmenného sladu. V porovnaní s inými českými pivami má tmavý ležiak bohatšiu a plnšiu chuť, ktorá oslovuje mnoho ľudí po celom svete. Tmavá farba piva pochádza z použitia špeciálnych sladov, ktoré sa pražia dlhšie ako u iných pív.
#showmore#
Proces Výroby
Ingrediencie použité v Tmavom Ležiaku
Na výrobu tmavého ležiaka sú kľúčové kvalitné a čerstvé suroviny. Medzi hlavné ingrediencie patrí jačmenný slad, voda, chmeľ a kvasnice. Jačmenný slad prináša cukry, ktoré sú nevyhnutné na fermentáciu piva. Okrem toho sa používajú špeciálne pražené slady, ktoré dodávajú pivu charakteristickú tmavú farbu a bohatú chuť.
Mlátenie a Máčanie
V prvom kroku sa jačmenný slad mláti, čo umožňuje oddelenie obilniny od sladiny. Potom nasleduje máčanie, kedy sa sladina zmieša s vodou, čo vytvára sladový roztok. Tento proces uvoľňuje cukry a ďalšie dôležité látky, ktoré sú nevyhnutné pre fermentáciu.
Chmelenie a Varenie
Keď máme sladový roztok, pridávame chmeľ, ktorý prináša charakteristickú horkosť a arómu. Zmes sa varí a počas tohto procesu dochádza k ďalšiemu uvoľňovaniu chmeľových olejov a esencií.
Fermentácia a zrážanie
Po varení sa zmes ochladí a pridajú sa kvasnice. Nasleduje fermentácia, kedy sa cukry premenia na alkohol a oxid uhličitý. Po ukončení fermentácie nasleduje zrážanie, ktoré pomáha spresniť chuť a odstrániť nečistoty.