Český chmeľ
Český chmeľ je vysoko cenený po celom svete vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a kvalite, ktorú prináša do každého piva.
Chmeľ je nevyhnutnou zložkou pri výrobe piva, pretože poskytuje niekoľko kľúčových vlastností:
- Horkosť - Alfa kyseliny obsiahnuté v chmeli sú hlavným zdrojom horkosti, ktorá vyvažuje sladkosť sladu a dodáva pivu osviežujúci charakter.
- Aróma - Chmeľ pridáva pivu širokú škálu aromatických profilov, od kvetinových a korenistých tónov po citrusové a ovocné vône.
- Antimikrobiálne vlastnosti - Chmeľ má prirodzené antimikrobiálne vlastnosti, ktoré pomáhajú chrániť pivo pred nežiaducimi mikroorganizmami a predlžujú jeho trvanlivosť.
Najpredávanejšie
Žatecký poloraný červeňák
Žatecký poloraný červeňák je najznámejšou a najtradičnejšou českou odrodou chmeľu. Tento chmeľ je známy svojou jemnou arómou, nízkou horkosťou a vyváženým profilom, ktorý je ideálny pre ležiakov a ďalšie tradičné české pivné štýly. Žatecký poloraný červeňák dodáva pivu kvetinové a korenisté tóny s nádychom bylín.
Premiant
Premiant je moderná česká odroda, ktorá je cenená pre svoje vyššie hladiny alfa kyselín a stabilnú horkosť. Tento chmeľ je ideálny pre rôzne pivné štýly, od ležiakov po moderné pivá typu IPA, kde je vyžadovaná výraznejšia horkosť a aromatické vlastnosti.
Sládok
Sládok je odroda s vyváženým obsahom alfa kyselín, ktorá poskytuje pivu jemnú horkosť a príjemnú arómu. Táto odroda je obľúbená pre svoju univerzálnosť a schopnosť dodať pivu čistý a osviežujúci charakter.
Kazbek
Kazbek je hybridná odroda, ktorá kombinuje tradičné české chmele s odrodami z Kaukazu. Tento chmeľ je známy svojou citrusovou a korenistou arómou, čo ho robí vhodným pre inovatívne a aromatické pivá.